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卖爆辣烤翅,地点竟在肛肠医院
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第81章 美味灌汤包(第2页)

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    最终,光滑柔亮的面团出现在盆中。
    完美!林玄很满意这个结果。
    这个时候,他从冰箱中取出肉馅与皮冻。
    皮冻切碎,肉馅再次进行了搅拌之后。林玄用手掌上的虎口,掐出一个个大小几乎一样的面团。
    就这份掐面团的功力,不是老师傅,绝对不可能如此精准。
    面板上撒上干面粉,用擀面杖将面皮擀开。
    灌汤包的包子皮与普通包子不同,要求面皮要薄,要透,但又不能在蒸制的时候漏掉。
    林玄手下的度飞快,擀皮,填充肉馅与皮冻,合拢
    一步一步,如同机器般精准,没有任何多余的动作。
    蒸锅已经坐上了水,大火烧滚。
    一个笼屉里,林玄放了个灌汤包,先蒸了两笼。
    忙活了这么久,他也饿了,自然是选择先满足自己的胃口。
    至于点单,最好是现吃现做。
    水蒸气滚滚,灌汤包里的皮冻,在高温下由固态向液态转化,随着水汽,向外边逸散出肉汤的醇香。
    上好的金华双头乌猪肉,在热气的作用下,变得成熟,其香气同样顺着水汽,混合着皮冻,向外流淌。
    厨房的通向外界的抽风机里,白雾浓浓,随着风四散开来。
    灌汤包蒸好了。
    林玄端着两笼包子来到院子里。
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    院子里,他已经摆上了八张桌椅,随便选了一个,便坐了下来。
    灌汤包上还冒着热气。
    林玄夹起一个包子,放在小碟子上,小心翼翼的咬破面皮。
    醇香的肉汁伴随着面皮的香味,开始在口腔弥漫。
    呲溜呲溜。
    林玄混着凉气吮吸汤汁,感觉自己被一股无法言喻的肉味醇香包裹。
    嘴唇舌头口腔,好像浸润在肉汁的温泉中,无法自拔。
    “好吃!”
    即便是早有心理预期,林玄还是被自己做的灌汤包惊艳了。
    汤汁吮尽,他一口咬在包子上,肉馅混着面皮进入嘴中,这股醇香竟然又在瞬间升了一级。
    肉馅烂而不散,能品尝出最纯正的肉香味儿,零散的肉粒与荸荠进一步增加了口感,带来一种乎想象的满足感。
    经常吃灌汤包的都知道,很容易腻味儿,但是林玄觉得自己做的灌汤包,连着吃三笼也不会有油腻的感觉。
    “真是幸福而美好啊!”
    林玄因为吃到美食,心情无比的快乐。
    号院不远处,胡佳怡开着观光车到了。
    她记得后台登记的信息是今天营业,但是到了门口,现这里没有任何开业的样子。
    也没有什么花篮彩带,与昨天没什么不同。
    正犹豫要不要打个电话问问的时候,一阵风从号院吹来。
    “好香啊!”
    胡佳怡瞬间迷糊了。
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